8 мм. Есть и 12мм, но это перебор.
Вот как раз 12мм вполне может оказатся нормально, только конечно не в два слоя склейка а просто одна ламель 12мм.
8мм ламели слабоваты, если их оклеить стеклотканью то станут слишком мощными плечи, потому 8мм ламели лучше сточить или снять один слой шпона с них, чтоб было 6-7мм.
Про ламинат не сказал потомучто тратить ламинат на ламели считаю в корне неправильным, разве что его у вас горы.

П.С.
Ламинат разумеетса не тот что на пол кладут.
