Тихая охота, или все о грибах.

[Aspid]

Да на жарёху! 

[лесник]

Опята новые не вылезли, а старые в лопухи превратились. Лисичек набрал чтобы пожарить.  [ Гостям не разрешен просмотр вложений ] [ Гостям не разрешен просмотр вложений ]

[DimaZ]

Эх красотень!!!
Лисички жарить!
Опяты - лопухи на икру!!!

[лесник]

  Жена с прошлыми опятами до ночи провозилась(два больших пакета приволок - набрал за 20 минут ). Теперь велела набрать только молоденьких чтобы пожарить с картошечкой, оченно я люблю это дело с сальцем да под 100 грамм.

[DimaZ]

Всем доброго дня и ночи.
У нас пошли грибы!
В воскресенье отъехал от дачки чуток, пробежался по округе...
Сначала расстроился, кругом сады, дак все выхожено и уже собрано, показалось, а потом набрел на несколько пропущенных предыдущими собирателями полянок с груздями...
Результат- два ведра груздей, ведро сыроежек(ну я их собирать просто перестал, не утащить было столько), при этом ведро вышло уже почищенных и порезанных.
Потом до 12 ночи солил грузди и жарил сыроеги на икру...

Да, поделюсь маленьким "открытием". Оказалось очень удобно ходить за грибами с мачете, при этом дешевым бразильским. Стоит 200 руб. тармантино, и грибоискатель не нужен(чуть наклонился и ковыряй бугорки обратной строной), и лопата тебе и ножик в одном "лице". Вообще сей дивайс занял почетное место в коллекции после того как я на лесной дороге умудрился сесть на гетсе супруги( у меня внедорожник, вот я по привычке и заехал в буераки). Из подручного инструмента оказался случайно прихваченный мачете этот, и ни лопаты, ни топора.(ну не нужны супруге в городе ни топор ни лопата )
Дак вот сей железкой я и бревнышек нетолстых нарубил и подкопал где нужно было... В общем 1,5 часа провозился с домкратом... Но выехал...
Так что спасибо термантине и мачете!!! Теперь с собой в лес брать буду, и ножны сваял...

[AlRy]

Фото с целью "душу потравить". Не моё, знакомой.
Это в Наровлянском районе Гомельской области, Беларусь.

[nithwoolf]

Вот это нихрена себе 

[DimaZ]

Вау!!!! Это сколько же им придется все это перерабатывать!!!

[DimaZ]

У меня скромнее значительно. Красноголовики пошли.

[TAN]

мы скромно

[таранч]

А у нас опята только вот полезли, набрали сегодня всей семьёй на пару сковородок

[DimaZ]

Всем доброго дня и ночи.
Ну и у нас опята пошли.
Вчера ведерко набрал. Супруга ругается, говорит чтоб больше не ходил Место в морозилке закончилось...

[BigMichael]

Они у нас с неделю назад начались
Но что заметил - народу в лесу гораздо больше, чем в прошлые годы, ну а грибов, само собой, гораздо меньше.

[DimaZ]

Это да.... Грибников нынче много... очень много...
А опята нормально пойдут я так думаю на неделе. Пока еще тока начинают, мелкие как спички есть...

[elisescha]

Увы, но испорчю общее впечатление. Года 4 назад набирал и закатывал 30-40 литров маринованных опят каждую осень. Однако, после того как моя знакомая (опыт собирания грибов - 40 лет) скончалась от отравления грибами - как отрезало. Ем только магазинные шампиньоны. Дело в том, что в Воронежской области какая то аномалия: в прошлом году около 180 летальных исходов отравления грибами, в этом - уже 50. Причём многие пгоибшие имели немалый опыт сбора грибов. слышал такую версию - бледная поганка мутирует и принимает вид съедобных грибов (Заговор инопланетян ? ) Так что лучше в Воронежских лесах грибы не собирать.

[DimaZ]

Да, печально все.
У нас тоже с бледной поганкой проблемы есть. У супруги на работе у сотрудницы родственница скончалась от отравления бледной поганкой... Тоже спутала с чем то...
Заставляет задуматься...
Я к примеру перестал мариновать грибы, только посол....
Тоже был прецедент: отравились родственники маринованными опятами, но все обошлось...
Посему только соление... ну и жарка -варка.
В этом году два раза по сковородке жареных сыроежек выбросил... горчили чуток, а после рассказа супруги мандраж... хотя вроде почти все сыроеги проверял на вкус в сыром виде, пропустил где то..

[лесник]

горчили чуток, а после рассказа супруги мандраж...

Сильно мандражировать не стоит, наверное. У меня двоих хорошо знакомых машина сбила, одного насмерть, другого не очень, что-ж теперь с мандражом через дорогу переходить?
Тоже люблю сыроежки сырыми кушать как увижу, уже знаю которые не горчат - у которых шляпка красно-буроватая.

[DimaZ]

Да ничего...
Я тоже знаю какие не горчат, а какие могут горчить. Это и не яд, просто вкус у них такой... но все же...
А вкуснее с желтыми и зеленоватыми шляпками
А вот те у которых красноватый окрас на ножку уходит точно горчат... почти всегда...

[Aspid]

Вот вы братцы вредители! Горчат не горчат, драконите народ, а мы потом думай как выходных дождатся!  вечером после работы уже не успеваю в лес по светлому, осень пришла!

[DimaZ]

Неаааа Мы не вредители.....
Мы СОБЛАЗНИТЕЛИ....
Надо сбежать с работы на 3 часика пораньше и все дела!