Эксперимент с сухожилиями

[Curuval]

Итак а тем временем... Пообщавшись еще с мясниками, узнал, что тот сустав, который я назвал "коленным" называется "путовый" (и вообще это похоже и не колено вовсе).  Вообще терзают меня смотные сомнения, не является-ли "копытное" сухожилие продолжением сухожилия из путового сустава. Если так, то общая длина этой связки будет доходить до полуметра... Но это лирическое отступление, вернемся к приготовлению клея.

Итак после разделки определенного количества копыт и путовых суставов несколько самых длинных сухожилий я оставил сушиться на волокно, а остальные отобрал на клей в итоге получилось чуть больше 200 грамм сырого продукта.

[ Гостям не разрешен просмотр вложений ]

Чистим жилы от пленочек и жира и бросаем в кипяток варится минут пять

[ Гостям не разрешен просмотр вложений ]

Обваренные сухожилия режем на мелкие кусочки (максимально мелкие) и складываем в стеклянную банку, заливаем чистой водой.

[ Гостям не разрешен просмотр вложений ]
[ Гостям не разрешен просмотр вложений ]

Ну а потом банку ставим на водяную баню и варим.

[ Гостям не разрешен просмотр вложений ]

Поскольку варка происходит не в скороварке а просто на медленном огне, варить будем долго (2-3 захода часов по 5)

[SmallMik]

 Паш, ты крышку надеюсь не закатал?

[Curuval]

 

Нет, забыл написать, крышкой просто сверху накрываем.   

[шмель009]

Жалко сало откинул. Классная тушёнка, намечается.

[Curuval]

От такой тушенки послипается все что можно и не можно 

[Akara]

Посмотрите, какой длины сухожилия используют корейцы на своих луках, а потом подумайте, у кого там ноги такой длины. Специалисты.

Вот и я подумал о том , когда посмотрел какие сухожилия корейцы лепят на луки.
Curuval Спасибо за фото

[Curuval]

Итак, несмотря ни на что, процесс идет. Последние "новости с фрона борьбы с сухожилиями".

После долгой и упорной варки получилось вот такая штука
[ Гостям не разрешен просмотр вложений ]
Этот "супчик" с мякотью в виде неполностью разварившихся жил процеживаем-протирам через мелкое сито
[ Гостям не разрешен просмотр вложений ]
Затем получившуюся субстанцию процеживаем-протираем через то-же сито и сложенный вдвое кусок бязи
[ Гостям не разрешен просмотр вложений ]
В итоге получаем мутную жидкость (во время фильтрации я немного клея разлил, так что получилось у меня несколько меньше, чем могло-бы быть)
[ Гостям не разрешен просмотр вложений ]
Ну и ставим банку с полуфабрикатом на водяную баню выпариваться
[ Гостям не разрешен просмотр вложений ]

[Соловьёв]

\\Непригодны. Только с ног...\\

Чаше, чем другие сухожилия использовались сухожилия с шеи коня. Сухожилие из выйной связки коня, по мнению лукоделов прошлого, обладало ценностью еще и потому, что не теряло эластичность на морозе, не замерзало. Поэтому из всех видов сухожилий для зимней охоты предпочтение безоговорочно отдавалось луку, изготовленному с использованием конского сухожилия. Причем сухожилия должны быть парными. Если это не соблюдать, то плечи лука приобретали разную упругость, терялась стабильность стрельбы. В случае, если мощности одной пары сухожилий было недостаточно, применяли точно такое же парное сухожилие, полученное с другого животного.

И еще один момент! Перед тем, как приступить к склеиванию сухожилия, клей проверяли. Для чего накануне склеивали им несколько деревянных брусков, а затем пытались их разъединить в месте склеивания, если бруски ломались в любом другом месте, кроме места склеивания, признавалось хорошее качество клея. Если детали разъединялись в месте склеивания, варили другой клей.

[Curuval]

Соловьёв
Спасибо, полезная информация  .

Ну для данного эксперимента надеюсь сдюжит и такая детализация материалов, какая есть. В конце концов первый блин - пусть хоть какой выйдет.


Эпопея с клеем подходит к концу - лишнюю воду выпарил, осталось вот чего

[ Гостям не разрешен просмотр вложений ]

Разливаем горячий клей по пластиковым поддончикам (он после высыхания от них легко отстает)

[ Гостям не разрешен просмотр вложений ]

После некоторого времени в холодильнике клей желатинизируется

[ Гостям не разрешен просмотр вложений ]

Дальше отправляем холодец обратно в холодильник - пусть там подсушивается дня три-четыре.



Посмотрев фильм про корейское традиционное лукоделие нашел первый свой косяк - сухожилия нужно было все-таки прокрутить через мясорубку - глядишь выход клея был-бы больше...

[Капитан]

Спасибо за живой эксперимент. Жажду продолжения.

[Aizen]

Какой вес клея?

[kovalenkinalex]

Дальше отправляем холодец обратно в холодильник - пусть там подсушивается дня три-четыре.

Правильный момент: или в холодильнике, или в тени. А то я прошлым летом мездровый сварил, на балконе положил уже загустевший почти как резина. И ушёл по делам, а ближе к вечеру солнце заглянуло на балкон и растопило клей - пришлось половину балкона отмывать от него

[Curuval]

Капитан
Вес будем мерять после того, как вся вода уйдет.

kovalenkinalex
Ну дык нужно было в поддоне класть как минимум ;-)
Вообще если сурьезно этим заниматься, то можно сделать сушилку (пусть даже без нагрева, с одним вентилятором- в се равно существенно ускорит процесс).

[GastiS]

сухожилия нужно было все-таки прокрутить через мясорубку - глядишь выход клея был-бы больше...

В каком виде лучше прокрутить сухожилия  - в сыром? в приваренном?
И ещё вопрос - образуется ли, при варке на водяной бане, так называемый "шум" - пена, как при варке мяса. Если да  - то убирать или нет?.

[Curuval]

GastiS
Через мясорубку - да в принципе не важно. Наверное вообще можно сразу в сыром без обваривания (от него толку не особо), а можно не резать - обварить палочками, а потом прокрутить. Если сухожилия высушенные, то предварительно нужно размочить соответсвенно.
Нет, пены нету. Оно практически и не кипит по-сути...

[BigMichael]

Мясорубка лучше ручная. Электрическая не любит такие жилы прокручивать, забивается быстро.

[Капитан]

Или ножы наточить можно...

[eraser]

мне тут предлогают ..."выйная связка" кто нить в курсе сгодится или нет?

[bowmax]

мне тут предлогают ..."выйная связка" кто нить в курсе сгодится или нет?

да по этому поводу уже столько копий сломано...
кто говорит - да, кто говорит - нет. если верить интернету, книгам и корейцам - то очень даже.. а вот лично у меня, и у некоторых моих знакомых разделить сухожилия из выйной связки на волокна не получилось. может, неправильная жила была, может я -  тупой и бестолковый.. не знаю.
на клей должна по-любому сгодиться, на всё остальное - пробуйте, и сообщите о результате

[Curuval]

Клей порван на куски и оставлен в холодильнике на "досушку"

[ Гостям не разрешен просмотр вложений ]

Палка с сухожилиями немного подтиллерована (чтобы можно было тетиву поставить для окончательного тиллера) и к середине заготовки подклеян кусочек той-же орешниковой палки (в последствии он обточится, укрепится бандажом и станет ручкой). Без этого усиления нормальный тиллер проводить страшновато, может хряпнуть в середине.

[ Гостям не разрешен просмотр вложений ]

Судя по всему лук будет несильный, фунтов 35-40, но с хорошим преднатягом, нехарактерным для сельфбоу (если конечно вся конструкция в итоге будет работать как запланировано).